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Finca del Enlace
Nexos Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto

Colheita anual: 2007

Variedade de uva: 100% Cabernet Sauvignon

Vinhedos: Espaldero de alta densidade de produção, de poda mínima e irrigação por gotejo

Rendimento: 12.500 kg/hectare

Altura: 790 m.sn.m

Cor: Vermelho rubi intenso

Aromas: Muito atrativo ao nariz, recorda pimentões verdes, especiarias e alguns frutos vermelhos

Na boca: Equilibrado, com taninos redondos e persistentes, que convidam a seguir desfrutando

Grau de álcool: 13%

Fermentação alcoólica em tanques de aço inox, duas semanas de maceração em contato com orujos e fermentação malolática em contato com borras finas

Criança: 70% seis meses em tanques de aço inox - 30% restante com um breve estágio por barricas de carvalho americano

Recomendações gastronômicas:
Integra-se muito bem aos sabores da carne de porco e com paellas e risotos

Temperatura de serviço:
Entre 15 e 17 ºC